隨著(zhù)現在機械化的快速發(fā)展，很多產(chǎn)品都能夠被機械快速的制造出來(lái)，但是跟傳統的制作方法相比，營(yíng)養健康和味道上都遠遠不足，所以，現在更多注重養生的人都崇尚傳統方法制作的產(chǎn)品，面粉也是 如此，石磨面粉比機械制造的面粉更加健康有味道，但是也有一些賣(mài)家打著(zhù)石磨面粉的旗號實(shí)際上賣(mài)的卻不是石磨面粉，所以，懂得辨別石磨面粉的方法是很重要的，下面跟隨面粉磨粉機來(lái)詳細了解一下辨別石磨面粉真偽的一些方法。
1、冷凍：用冷凍法辨別石磨面粉的真偽，做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟，有面味，不粘牙。機械面粉的饅頭在加熱后就會(huì )粘牙沒(méi)面味。
2、包水餃：用石磨面粉包水餃，出鍋后撈到一個(gè)大碗里，不晃動(dòng)，等到?jīng)鐾噶怂溡膊徽称ぷ樱�能一個(gè)一個(gè)得分開(kāi)而不破損。即使加了增筋劑的所謂高檔的水餃專(zhuān)用粉也根本做不到這一點(diǎn)。
3、觀(guān)色：面粉磨粉機指出最白的石磨面粉，色澤也是微微透黃，絕不會(huì )產(chǎn)生熒光。有的石磨面粉顏色也會(huì )稍黑，那是小麥品種不同和研磨過(guò)程中麥子過(guò)干造成的，含麬量稍多，更有營(yíng)養，不影響食用， 顏色微黃，細看表皮上還有細細的麩星，這是優(yōu)質(zhì)膳食纖維，其他面粉則沒(méi)有。
4、品嘗：面粉磨粉機介紹石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味非常濃。機械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產(chǎn)生熱量則面粉夾生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面 食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會(huì )粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。
以上就是面粉磨粉機對于辨別石磨面粉真偽的一些方法的詳細講解，相信通過(guò)上面的詳細介紹大家在以后購買(mǎi)石磨面粉的時(shí)候，都能夠通過(guò)正當的方法來(lái)辨別從而買(mǎi)到真正的石磨面粉。
石磨采用純天然綠砂巖,質(zhì)地堅硬有韌性,富含鈣,鐵,鋅,硒等;整套設備結構合理、緊湊，操作簡(jiǎn)單，維護方便。上料采用風(fēng)運提料，自動(dòng)循環(huán)，減輕勞動(dòng)強度，性能穩定可靠，只要符合設備的加工要求都可加工小麥、高梁，大豆、玉米等顆粒狀作物。 優(yōu)質(zhì)石磨面粉機認準漯河市糧聯(lián)機械有限公司(原漯河市紅光面粉機械廠(chǎng)),是河南省生產(chǎn)糧食加工機械為主的定點(diǎn)生產(chǎn)廠(chǎng)家,主營(yíng)各種小麥面粉機、石磨磨粉機，糧食清理機，小麥莜麥淘洗凈、五谷雜糧等糧食加工成套設備、磨面機配套設備等各種面粉機械。我廠(chǎng)對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，一貫奉行“用戶(hù)至上，信譽(yù)第一，實(shí)行三包，跟蹤服務(wù)”的宗旨。流程先進(jìn)，外形精美，面粉質(zhì)量好等特點(diǎn)。
小型石磨面粉機的幾大優(yōu)點(diǎn)：
1、小型石磨面粉機磨制純天然石磨面粉：低溫研磨、口感柔韌、麥香濃郁、加工產(chǎn)量高，是真正天然綠色的健康食品！
2、小型石磨面粉機采用古老的石磨和傳統的手工工藝加工而成，其研磨技術(shù)不破壞原有的質(zhì)量，不添加任何添加劑，是真正的純天然綠色無(wú)公害面粉
3、小型石磨面粉機低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結構不受破壞，研磨過(guò)程嚴格精細，故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營(yíng)養易被吸收的優(yōu)點(diǎn)。故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營(yíng)養易被吸收的優(yōu)點(diǎn)。
4、石磨面粉機無(wú)需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨面粉機保留了小麥的原汁原味。
5、石磨面粉機制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品。
6、石磨面粉機磨出來(lái)的面粉則不同，在質(zhì)量和外觀(guān)上都有所不同，石磨的轉速每分鐘只有十幾轉，產(chǎn)生的熱量比機器加工時(shí)少得多，保留了小麥的原汁原味。
7、石磨面粉機所加工的面粉，在技術(shù)和研磨的過(guò)程過(guò)中，較好的保留了小麥中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等12種維生素營(yíng)養成分，石磨面粉機含有人體所必需的維生素E的含量比機加工面粉高出18倍。
8、現代人們對純天然、綠色食品追寵有加的時(shí)候，石磨面粉機應運而生又走進(jìn)人們的生活，給人們增添了一份放心。
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